Truskawki są jednym z najbardziej popularnych owoców na świecie. Są one bogate w witaminy, minerały i składniki odżywcze, które są niezbędne do utrzymania zdrowia. Truskawki są również bardzo smaczne i mogą być spożywane na surowo lub w postaci przetworzonej. Jednak truskawki mają jeszcze jedną ważną cechę – szybko się psują. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, dlaczego truskawki wiedną, aby uniknąć strat i zapewnić sobie dostarczenie świeżych owoców.
Jak uprawiać truskawki w ogrodzie – od wyboru odpowiedniego miejsca po zbiory
Uprawa truskawek w ogrodzie może być świetnym sposobem na uzyskanie smacznych i zdrowych owoców. Aby jednak uzyskać najlepsze rezultaty, należy pamiętać o kilku ważnych krokach.
Po pierwsze, należy wybrać odpowiednie miejsce do uprawy truskawek. Najlepiej jest sadzić je na stanowisku słonecznym, gdzie będą miały dostęp do dużej ilości światła słonecznego. Gleba powinna być próchnicza i lekko kwaśna, a także dobrze odwodniona.
Kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego gatunku truskawek. Należy wziąć pod uwagę czas zbiorów oraz warunki pogodowe w okolicy. Następnie należy przygotować glebę poprzez dodanie obornika lub kompostu oraz usunięcie chwastów i innych zanieczyszczeń.
Gdy gleba jest gotowa, można przystąpić do sadzenia truskawek. Sadzonki powinny być umieszczane na głębokości ok. 10 cm i rozstawione co 30-45 cm w rzędach oddalonych od siebie o ok. 1 metr. Po posadzeniu należy je regularnie podlewać i usuwać chwasty oraz inne szkodniki, aby zapewnić im optymalne warunki rozwoju.
W końcu pojawi się czas zbiorów! Truskawki będzie można zebrać po około 4-6 tygodniach od posadzenia, ale czas ten może się różnić w zależności od gatunku truskawek oraz warunków pogodowych panujących w danym sezonie wegetacyjnym. Owoce powinny być zebrane delikatnie i bezzwłocznie po dojrzeniu, aby uniknąć uszkodzenia lub utraty smaku i aromatu owoców.
Przepisy na desery z truskawkami – od ciast i ciasteczek po lody i koktajle
1. Ciasto z truskawkami: Składniki: 2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 szklanka truskawek. Przygotowanie: Wymieszać mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać olej i jajka i wymieszać. Następnie dodać mleko i kwaśną śmietanę i wymieszać. Na koniec dodać truskawki i delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej masłem lub olejem i piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
2. Truskawkowe ciasteczka: Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki cukru pudru, 3/4 szklanki masła, 1 jajko, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 3/4 szklanki truskawek (starte na tarce). Przygotowanie: Wymieszać mąkę z cukrem pudrem oraz masłem aż powstanie kruszonka. Dodać jajko oraz ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszać składniki na gładkie ciasto. Na koniec dodać starte truskawki i delikatnie je wmieszać do ciasta. Z ciasta uformować małe kulki i układać je na blasze do pieczenia posmarowanej masłem lub olejem. Piec przez ok 15-20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza aż się lekko zarumienią.
3. Truskawkowe lody: Składniki: 500 ml śmietany 30%, 500 ml jogurtu naturalnego lub greckiego, 3/4 szklanki truskawek (starte na tarce), 3/4 szklanki cukru pudru lub syropu klonowego (opcjonalnie). Przygotowanie: Wymieszać śmietanę z jogurtem oraz startymi truskawkami aż powstanie gładka masa bez grudek owoców. Dodać opcjonalnie syrop lub cukier puder i delikatnie wymieszać składniki ze sobą aż do całkowitego rozpuszczenia się dodatku smakowego (syropu lub cukru). Przełożyć masę do foremek na lody lub po prostu do pojemnika plastikowego i umieścić go w lodówce na ok 4-6 godzin aby masa stwardniała odpowiednio tworzac lodowe porcje gotowe do spozycia!
Zdrowie i korzyści płynące z jedzenia truskawek – od witamin i minerałów po właściwości lecznicze
Truskawki są bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne do utrzymania zdrowia. Zawierają witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Truskawki zawierają również witaminy A, B6, E i K oraz minerały takie jak magnez, potas, wapń i żelazo.
Truskawki są również bogate w błonnik pokarmowy, który może pomóc regulować poziom cukru we krwi i obniżać poziom cholesterolu. Ponadto truskawki zawierają antocyjany – silne przeciwutleniacze, które mogą chronić przed chorobami serca i nowotworami.
Truskawki mają również właściwości lecznicze. Zostało udowodnione, że truskawki mogą pomagać w leczeniu infekcji dróg moczowych i innych problemów związanych z układem moczowym. Mogą również pomagać w leczeniu stanów zapalnych skóry i biegunki. Truskawki są również czasami stosowane jako naturalny środek na alergie skórne.
Truskawki wiedna, ponieważ są one bogate w witaminy i minerały, które są niezbędne do utrzymania zdrowia. Są one również źródłem błonnika, który może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego. Ponadto truskawki są smaczne i łatwe do przygotowania, co czyni je idealnym dodatkiem do wielu potraw. Wreszcie, truskawki są niskokaloryczne i mogą być stosowane jako zdrowa alternatywa dla innych produktów spożywczych o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru. Wszystkie te cechy sprawiają, że truskawki są doskonałym wyborem dla osób dbających o swoje zdrowie.
0 komentarzy
